天神・ソラリアステージに、ケーキショップ「maison cake（メゾンケイク)」がオープンしました。（2月7日オープン。）
カフェ併設です。
手掛けているのは「THE SANDWICH STAND」だそうです。
アメリカンチェリーのタルト
イートイン。アメリカンチェリーのタルトと、エルダーフラワーソーダ。
サクサクのタルトに、自家製きび糖のカスタード、シャンティ、アメリカンチェリーが載っています。
苺のタルト
苺のショートケーキ
お店に入ってすぐ、目の前にケーキのショーケースがあります。
いちごのケーキはホールもありました。（食用花は時間が経つとヘタれるので、購入時間には注意が必要かも。）
苺のショートケーキ（テイクアウト702円、イートイン715円）」は、てんさい糖を使用したあっさりクリームで仕上げられているそうです。
焼き菓子
ケーキの種類は、シュークリームやグラスに入ったパンナコッタ（かな？）、焼きっぱなし系の、いちごのタルトやリンゴのタルトもありました。
日持ちしそうな焼き菓子も、たくさんの種類がありました。
テイクアウト（ラッピング）
手提げ袋の反対面はデザイン違いのロゴです。
カフェ
このツイートに、カフェスペースの写真が載っていました。
小さい丸テーブルが4卓、カウンターが壁沿いに3席くらい。
ドリンクメニューくらいは先に決めておくと、店頭でモタモタせずに済みそうです。
テイクアウト用のドリンクは、これとは別のメニュー表がありました。
場所は1F、三越側
お店の場所は、ソラリアステージ1Fの一番南。三越側。南側入口からすぐ左です。
私も含めて、通りかかった人がみんな足を止めていくのが面白かったです。
久しぶりの明るい話題でした
ここ数年、天神は寂しい話題が多くて、買物も不便になる一方でした。そんな中でオープンという話は気持ちが弾みます。他にも、天神地下街で2月～3月にかけて、食べ慣れた食品・お菓子のお店がたくさんオープンしますし、うれしい気持ちです。
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DATA
正確な情報は公式サイトでご確認ください。（追記：2023.4.3 本文を一部削除しました。）
maison cake（メゾンケイク）
ソラリアステージ1F
10:00～20:30（※2023.2時点のソラリアステージ公式サイトより）
https://www.instagram.com/sandwich.stand/